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过犹不及! 16%蛋白质稳血糖、保肾、护血管

来源:网友提交 2017-12-07 编辑:『、起浮』
 

糖尿病人需要严格控制饮食,而在蛋白质的摄取上,太多或太少都不宜,否则很容易引起诸多并发症。根据研究发现,针对全管灌的糖尿病患者,提供蛋白质占总热量比为16%,使蛋白质、糖类、脂肪互相搭配下,最能帮助长期控制血糖、保护肾脏、顾好心血管。

此项研究是由新加坡商艾益生公司营养师柯雅惠博士,于韩国首尔希尔顿饭店召开ICDM国际糖尿病医学研讨会时发表

此项研究是由新加坡商艾益生公司营养师柯雅惠博士在9月底,于韩国首尔希尔顿饭店召开ICDM国际糖尿病医学研讨会时发表;该项研究成果受到与会的各国专家肯定,毕竟许多糖尿病患最担心的还是长期糖尿病之后,可能引发肾脏病,目前洗肾患者将近50%来自于糖尿病患,以及所可能引起的心血管并发症。

避免糖尿病并发症 蛋白质扮演重要角色

该项研究便根据国际建议指南,糖尿病指引及肾脏病营养临床指引,作为配方的基准,设计蛋白质占总热量比为16%,并达到低GI(升糖指数)、高纤维,再运用高比例的MUFA(单元不饱和脂肪酸),达到蛋白质、糖类、脂肪三大营养素互相搭配效益,针对长期需要全管灌糖尿病患者,完全仅使用该营养品做为唯一的营养来源,全程使用3个月。结果发现,可使患者达到稳定血糖、保护肾脏及心血管的效益。

在营养学中,糖尿病若能将蛋白质摄取量提高,虽有助于血糖控制,但欧美许多研究已经证实,长期蛋白质占热量比20%或以上,会增加胰岛素阻抗,反而不利于糖尿病的控制。高蛋白的定义是蛋白质摄取量占总热量15%以上,均称为高蛋白;所以,蛋白质是一刀二刃,比例多少必须要斤斤计较,疏忽不得!

蛋白质摄取量高于17% 肾脏将加速恶化

国际肾脏病临床指引(KDIGO)警告,已经出现糖尿病肾病变、或出现蛋白尿的糖尿病患者,蛋白质摄取量若高于17%,将加速肾脏恶化的速度,警告糖尿病患者若已经出现肾脏功能不可逆伤害,蛋白质摄取量一定要占热量17%以下,才能避免肾脏功能恶化加速。

大会主席曾问到,为何只挑选需要管灌的糖尿病患者进入临床研究?柯雅惠的回应是,1.糖尿病易引起心血管问题并发中风以致无法正常进食,只能100%依靠营养品。2. 只有针对全管灌的患者,才能100%知道产品的真正效益,结果才值得信服。柯雅惠并强调,由于慢病共病现象已经愈来愈普遍,提供一个全方位的多元营养配方给患者,的确可以减少许多医疗成本,并预防多种并发症。

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