==> 本文主题:麦芽糖的功效与作用 麦芽糖的功效与作用及食用方法
你现在所在的位置: 主页 > 健康问答 >

麦芽糖的功效与作用 麦芽糖的功效与作用及食用方法

来源:健康无忧网 2017-11-27 编辑:pub01
 

     麦芽糖是用大米与大麦芽一起加工制作而成的,它的甜味虽然不大,但是能够增加食品的色泽和香味。麦芽糖不仅可供食用,还具有一定的药用功效。

 
     一、麦芽糖的功效与作用
 
    麦芽糖味甘,性温,无毒。可入肺,胃经,适量食用具有润肺止咳、补虚健脾、滋养强身的功效。其主治胃寒腹痛,气虚咳嗽等多种症状。纯麦芽糖是一种营养价值极高的滋补食品,它是由糯米打配麦芽熬制而成的。纯正的麦芽糖略带黑色,入口时并不甜,大约等半分钟以后,等到淀粉酶消化其中的糯米成分,这时才会感觉出甜味。
    麦芽糖的功效与作用比较多,它与水溶解后会化作葡萄糖,可作为医学上的营养料,麦芽糖还可用作于养颜、补脾益气、缓急止痛、开胃除烦、滋润内脏、通便秘等。主要治疗气短乏力、脾胃虚弱、纳食减少、肺燥咳嗽、虚寒腹痛、干咳少痰、咽喉肿痛等多种病症。但是消化力较差、体内有湿热、体胖多病者应慎用麦芽糖,因麦芽糖会助湿生热,食用以后令人产生腹胀感。
    如果你是一个体寒怕冷的人,建议你可以通过吃麦芽糖用来缓解怕冷的症状;如果你是一个肺虚患者,也可以适量的吃一些麦芽糖来治疗自己的病症。麦芽糖的功效与作用及营养价值都比较多,有着食用价值之余,亦有食疗功效的作用。经常食用麦芽糖有效预防便秘的作用,大家可以尝试一下。
 
     二、麦芽糖的食用方法

    (一)麦芽糖的食疗偏方
 
    1、红枣70枚,麦芽糖500克,一同放入锅中煮汤,煮至红枣烂后食用。具有滋阴润肺,健脾补虚作用。非常适用于肺虚咳嗽,面色苍白,血虚头晕等症。
    2、白芍15克,炙黄芪20克,炙甘草5克,桂枝10克,生姜3片,大枣3枚,一同煎水,煎好以后去渣取汁,再加入适量麦芽糖即可服用。可缓解脾胃虚寒之症。
    3、将新鲜白萝卜洗净,然后捣烂取汁碗,再加入麦芽糖30-50克,然后隔水炖化后趁热饮服。该方法具有清热,止咳,化痰,润燥的作用,非常适用于支气管炎、咽喉炎、风热咳嗽、肠燥便秘等多种症状。

    (二)麦芽糖的食用方法
 
    麦芽糖的食用方法一:南瓜姜汁饴糖饮
  1.将南瓜洗净切碎,上锅加适量清水煮至熟烂,去渣留汁;
  2.将生姜洗净切碎,用榨汁机取汁100克;
  3.把姜汁、饴糖加入南瓜汁中,煎至浓稠即可。
  麦芽糖的食用方法二:麦芽糖煮红枣
  1.将麦芽糖和红枣一同放入砂锅里,加适量清水;
  2.煎煮至熟即可。
  麦芽糖的食用方法三:麻心元宵
  1.将面粉摊放在垫有笼布的蒸笼内,用旺火蒸约7分钟,蒸熟取出放凉,搓松,加入芝麻酱、糖、饴糖,搅匀搓透,放入木制方框内压实。
  2.将麻心放入竹匾,淋少许水在麻心上。
  麦芽糖的食用方法四:饴糖大米粥
  以大米煮粥,粥熟入饴糖,调匀。
 
     三、麦芽糖的做法
 
    1.选料选择干燥、纯净、无杂质的小麦或大麦、玉米或糯米、无霉烂变质的红薯作原料。小麦与其它原料的比例为1:10,即1公斤小麦或大麦,配以10公斤玉米或糯米以及红薯等。玉米需粉碎成小米大小,红薯粉碎成豆渣状,但不能粉碎成粉状。
    2.育芽将小麦粒或大麦粒洗净,放入林桶或瓦缸内加水浸泡。浸泡的水,夏天用冷水,冬天用温水。将麦粒浸24小时后捞起,放入箩筐里,置于院子中,每天用温水淋芽1~2次,水温不要超过30。C。经过3~4天后,待麦芽长出二叶包心时,将其切成碎段,且越碎越好。
    3.煮滤将玉米碎粒或糯米洗净,在水中浸泡4~6小时,待玉米碎粒或糯米吸水膨胀后,捞起沥干,置于饭甑或蒸笼内,以100。C蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时,取出铺摊于竹席上,晾凉至40~50。C。然后,拌入切碎的麦芽,经发酵5~6小时里,再装入布袋内,扎牢袋口,置于压榨机或土制榨机上,榨挤出汁液,即为麦芽糖。
 

麦芽糖的功效与作用(文:健康无忧网)
 
     四、麦芽糖的禁忌
 
    哺乳期妇女不宜使用;久食消肾,不可多食;豆蔻、缩砂、木瓜、芍药、五味子、乌梅为之使;无积滞,脾胃虚者不宜用;妇有胎妊者不宜多服;凡痰火哮喘及孕妇,切不可用。
 
     如果以上关于麦芽糖的功效与作用 麦芽糖的食用方法 的解答您还不满意,您可以使用本站的搜索功能查找更多的相关内容。

健康无忧网

百度一下关于麦芽糖的功效与作用 麦芽糖的功效与作用及食用方法的更多信息】

每日推荐

热点导读

专题推荐

每日更新 | 网站简介 | 免责声明 | 广告投放 | 网站招聘 | 友情链接 | 网站地图 | 联系我们
服务声明:本网站问题回答结果属建议性内容,不能作为诊断及医疗的依据!
Copyright © 2008-2010 [健康无忧网-JK51.COM] 版权所有
浙ICP备08051357号  站务合作QQ:189665601 邮箱:webmaster[at]jk51.com 软文合作QQ: 578365719