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想让孩子赢在起跑点 这些营养素要摄取足够

来源:网友提交 2018-07-10 编辑:『你的温柔不属于我』
 

为人父母最害怕的就是小孩挑食,无不希望自己的孩子是ㄧ名好食客,但往往事与愿违!而现代双薪家庭多,虽得以让孩童的生活衣食无缺,但因父母忙碌,时常无法照料孩子的生活起居,导致饮食习惯不佳,以致营养失衡,身高也不如人;因此,让孩子吃进正确的营养素,才有助其头好壮壮的成长!

卫生福利部乐生疗养院蔡雅祯营养师表示,现今双薪家庭多,父母无暇照料其饮食时,孩子在食物的选择上,通常会以方便、可口的东西为主,进而导致可能会有营养过剩,甚至是营养不均衡的问题产生。

营养过剩、营养不均衡 恐使孩童发育迟缓

卫生福利部乐生疗养院蔡雅祯营养师表示,现今双薪家庭多,父母无暇照料其饮食时,孩子在食物的选择上,通常会以方便、可口的东西为主,进而导致可能会有营养过剩,甚至是营养不均衡的问题产生。此外,若是正处换牙阶段的孩子,其在牙齿咬合上容易出现障碍,导致其只喜欢吃软烂的食物,形成偏食,也易造成营养摄取不均衡,可能会造成生长迟滞、学习发展障碍,甚至还可能会影响免疫力、情绪不稳定等现象。

儿童营养状况 BMI、生长曲线可得知

蔡雅祯营养师强调,ㄧ般学龄前的孩子可透过生长曲线,合并认知及肢体发展情况判断是否有营养不足的问题,而若是学龄期的孩子,则可以儿童BMI作为评断依据。若家长发现家中孩子的学习状况、肢体活动变的比原本差,甚至免疫力下降,均可能是营养素失衡所致,应特别当心。 

优质蛋白质、维生素D、牛磺酸 儿童成长三要素

儿童在发育成长过程中,除了需要借由运动与良好睡眠外,优质蛋白质、必需脂肪酸、糖类、钙、磷、铁、碘、锌、维生素B群等,都是帮助孩子成长的关键。而影响孩童视力、智力发展的营养关键则是牛磺酸;蔡雅祯营养师说,牛磺酸以母乳含量最为丰富,ㄧ般婴儿配方奶粉中也会添加,海鲜中的鱼贝类也很丰富。

蔡雅祯营养师说明,孩子会出现营养不均衡,多与维生素D、叶酸、钙、锌、铁等缺乏有关,其中维生素D不仅可提升免疫力,对肌力、眼睛肌肉以及大脑的发展相当重要,除可借由日晒获取维生素D外,深海鱼类、奶制品中亦能获取;目前维生素D建议量依据卫福部国民健康署的建议,一岁以上到五十岁是5 微克,而在美国及加拿大维生素D的摄取建议量已调升至15微克,另外,吃素的孩子较容易因优质蛋白质及维生素B12、铁质摄取不足,骨骼和肌肉发展较缓慢,建议以蛋奶素摄取会比较理想。

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把握黄金发育期 多元营养补充品介入是关键

蔡雅祯营养师建议,针对挑食、食欲不佳的孩子,父母可透过食材的变化、营造愉快的用餐环境、亲子共同烹煮料理等方式,让孩子更认识食物,增加对食物的兴趣。若效果仍不佳,可适当以多元营养配方的营养补充品辅助,由于含有维生素、矿物质、优质蛋白质等,其热量在200-250大卡左右,避免造成摄取过量或正餐被取代,糖份也控制在5公克以下。有研究指出,4-6岁孩童摄取超过350CC含糖饮料,恐抑制生长激素分泌2小时,严重影响发育,对孩童身高的杀伤力甚大。

营养不可偏废 正确补充才有效

蔡雅祯营养师提醒,4-6岁学龄前的儿童与7-9岁学龄期的儿童,因性别、活动量不同,所需的营养量及热量也略有差异,但摄取的营养素都不可偏废,养成良好的饮食习惯,多元营养的摄取跟陪伴,才能让孩子赢在起跑点,如需使用营养补充品前,需经医师与营养师评估后,选择适合的补充品与剂量。

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