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西柚怎么吃才不会苦 西柚怎么吃才最好

来源:健康无忧网 2017-05-19 编辑:pub01
 

     西柚是水果柚子的一种,是集柚子和甜橙优点于一身的一个品种。葡萄柚中的维生素C含量极其丰富,能促进抗体生成,增强人体的解毒功能。其中的天然叶酸还能预防贫血、减少孕妇生育畸胎的几率。不仅如此,西柚还有很多的功效作用,咱们一起来看看吧。

 
     一、西柚怎么吃
 
    (一)西柚的吃法(做法)
 
  1、蜂蜜西柚茶
  用料:西柚、冰糖、蜂蜜、盐
  步骤
  1、看着漂亮的柚子表面其实有蜡的,所以先用热水泡个几分钟,再用盐搓着洗一下。
  2、西柚清洗干净剥开后,把果肉理出来,白色的茎也要理掉,把白色的部分都削掉,不然会苦的。为了好一点的口感可以切的细一点。
  3、冰糖溶化到锅里,然后先把切好的西柚皮放进去,先煮个十多分钟,皮比较涩,让它先吸收甜味,到半透明的程度就可以把果肉倒进去了。
  4、水滚开了后就转成小火慢慢熬。水熬干就ok了。
  5、放凉后加入蜂蜜拌匀,一定要放凉再放蜂蜜,不然蜂蜜的营养会被破坏的,冻在冰箱里,喝水的时候就拿出来泡吧。
  2、西柚清粥
  材料:西柚皮100克,大米100克
  做法
  1、将西柚皮在淡盐水中浸泡1个小时左右,然后冲洗干净,切成细丝备用。
  2、将柚皮丝放入锅中,大火烧开,煮10分钟。
  3、将煮好的水连同柚皮丝和白米一同放入砂锅中大火煮开后,改小火熬至粘稠即可。
 
    (二)西柚和什么榨汁好喝
 
  1、西柚橙子汁
  做法:西柚一个,橙子一个,碱法苏打汽水180毫升。西柚和橙子清洗外皮,去皮后,切成小块,尽量将外面的白色筋膜去除掉,要不然会增加苦的口感;将部分果肉和汽水倒入果汁机中,启动程序,将果肉打成果汁,中途可停下,将剩余的果块一同放入罩中,全部打成果汁。
  功效:橙子和西柚都是富含维生素C的水果,加上碱性苏打汽水,以增加碱性食物的摄入,可以平衡一下体内的酸碱度。这款果汁可以预防感冒和牙龈出血。
  2、蜂蜜西柚汁
  做法:准备蜂蜜一大勺,西柚一个,将西柚剥皮榨汁,取出果汁后,在西柚汁中加入蜂蜜,倒入凉开水即可。
  功效:蜂蜜西柚都有美容养颜的功效,西柚甜中有淡淡的苦味,在西柚汁中加入蜂蜜不仅能掩盖掉这种苦涩味还可以有利于皮肤的保健美容。
  3、西柚奇异汁
  做法:准备好西柚1个,和奇异果2个,奇异果去皮切块,西柚去皮切块,将奇异果和西柚分别放入榨汁机中榨汁,最后将两种果汁倒入杯中即可。
  功效:西柚富含果胶和天然叶酸以及维生素C,可以降低和减轻动脉血管的损伤,奇异果有“水果之王”的美誉,对于促进免疫细胞活力,胰岛素分泌等都有重要的功效,两种水果一起榨果汁营养健康,能起到很好的降脂降糖效果。
  4、西柚苹果汁
  做法:准备西柚和苹果个一个,将苹果洗净,西柚去皮剥成小块,在搅拌器内加入200毫升凉开水,搅拌成汁即可。
  功效:西柚解毒护肤,去脂减肥,苹果清香温和促消化,夏天饮用消暑又美容。
  5、香蕉西柚汁
  做法:准备好香蕉西柚各一个,香蕉剥皮切段,西柚剥皮切块,放入果汁机中榨汁后即可取出饮用。
  功效:香蕉肉香甜软,有解除疲劳,减肥,预防心血管疾病的功效,西柚酸甜可口,富含大量的柠檬酸和维生素C,可以排除身体毒素,美白降脂,常喝香蕉西柚汁可以祛痘减肥,保持好身材。
  6、西柚雪梨汁
  做法:准备一个西柚,两个雪梨,雪梨洗净切小块,西柚剥皮剥成小块,将西柚有雪梨放入榨汁机中榨汁,取出后过滤点渣渣,就可以喝啦。
  功效:雪梨清凉去火,西柚酸甜可口,两者榨汁夏天饮用清凉爽口,甜而不腻,败火解渴。
 
    (三)西柚的食用处理方法
 
  1、将西柚的头和尾用小刀去皮,切到可以明显看到果肉的部位。
  2、用小刀由西柚上部入刀,沿西柚的弧度切割到底部果肉处,反复这个操作。
  3、准备一个小碗,而后手握西柚果肉在小碗之上进行切割,这样果汁会全部流入碗中,贴着白色果肉分割线内侧入刀,切割到中心部位。
  4、而后按照上面的方法,切割另一条白色分割线,注意切割的时候都是沿着白色分割线内入刀,这样就可以把果肉顺畅切割下来。
  5、、最后把全部切割后剩下的果皮进行挤压,西柚富含水分,挤压的过程中会有很多果汁流出。最后根据自己的喜好,添加蜂蜜等食用即可。

    二、西柚的好处

    (一)西柚汁的好处
 
  1、祛痘:西柚的果肉含有丰富的维生素C、E、P及叶酸、水溶性纤维,对混合型、油性等容易长痘痘的肌肤有非常好的控油、收缩毛孔及清爽的效果。
  2、减肥:西柚含有丰富的维生素与矿物质,可提高身体的排毒功效,有效减少体内毒素堆积,西柚还含有氨基酸,可抑制糖分在体内转化成脂肪,阻止赘肉的形成,西柚的热量极低,多吃也不会引起肥胖。
  3、治疗糖尿病:西柚中含有抗氧化剂柚苷配基,它有助于帮助人体提高对胰岛素的敏感度,该物质还可以帮助糖尿病患者保持健康体重。
  注意事项:
  高血压患者不宜喝西柚汁,因为一些常用的降血压药物可能与西柚汁产生相互作用,引起不良反应。
 
    (二)西柚的营养成分和药用价值
 
  西柚中含柚皮,枳属、新橙皮,胡萝卜素,维生素B1、维生素B2、维生素C,烟酸、钙、磷、铁、糖类等。
  1、柚皮具抗炎作用。
  2、新鲜西柚果汁中,含有胰岛素样的成份,能降低血糖。
  3、西袖含多种维生素,以维生素C尤为丰富,故常食西柚有益于心血管病及肥胖病患者。
  西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素,是含糖分较少的水果。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能,有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成,促进抗体的生成,以增强肌体的解毒功能。
  4、西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果。因此,是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。
  因为高血压患者常服用降压药,以排除体内多余的钠,维持身体正常的生化代谢平衡,但同时会又使体内必需的钾流失。而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能,是非常重要的。
  5、西柚含有丰富的果胶成分,可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防心脏病。因为低密度脂蛋白是引起动脉硬化,导致心、脑、肾等重要脏器供血不足,是心脏病或大脑及肾病等病变的祸首。因此有心脑血管病的人应该多吃西柚。
  6、西柚还含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高,更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血,出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此,西柚也是孕期妇女首选的水果。
  7、西柚中所含的西柚甙可刺激细胞中造骨基因,可以有助加快骨骼的生长。儿童多吃西柚是非常有益的。
  8、除激发骨骼生长外,西柚和相关柑橘类果实对人体有多种效用,如抵御化疗与周围环境的毒性、促进脂肪新陈代谢、抗氧化、抵抗致癌物质等,故常吃西柚有助健康。
 
    (三)吃西柚的功效
 
  西柚原本是产自南方的一种水果外形非常的大,而且西柚的皮又厚又软,对于降血压和去脂肪有着非常好的功效,西柚的皮可以擦玻璃,擦液晶屏幕有着非常好的作用,西柚不仅仅可以防范心脑血管疾病,还可以防癌抗癌。西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果。因此,是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。
  当人体过多地摄取高脂肪、高热量食物时,营养过剩,血脂增高,大量脂质尤其是低密度脂蛋白黏附于动脉血管内壁,引起动脉硬化,导致心、脑、肾等重要脏器供血不足,引起心脏病或大脑及肾病等病变。西柚含有丰富的果胶成分,可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防心脏病。
  西柚还含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长,孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高,更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血,出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此,西柚也是孕期妇女首选的水果。
 
    (四)西柚可以降低血糖
 
  以色列最新研究发现,西柚有助治疗糖尿病。
  主持这项研究的耶路撒冷希伯来大学纳哈米亚斯教授介绍,西柚带有苦味,是因为其含有丰富的抗氧化成分柚苷配基。他们的最新研究发现,柚苷配基治疗2型糖尿病的疗效可与目前广泛使用的2种糖尿病药物媲美,治疗效果相近。
  西柚汁可降低人体胰岛素和葡萄糖水平,使糖分 不易转化为脂肪,有助减肥。哈米亚斯认为,柚苷配基有助人体提高对胰岛素敏感度,使肝脏分解更多脂肪,接受药物治疗的糖尿病患者常吃西柚,疗效会更好。
  西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果。高血压患者常服用降压药,以排除体内多余的钠,维持身体正常的生化代谢平衡,但同时往往又使体内必需的钾流失。而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能,是非常重要的。因此,是糖尿病并发症高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。
 
    (五)西柚的营养价值
 
  西柚含有丰富的蛋白质、有机酸、糖类、维生素a、b1、b2、c和钙、磷、镁、钠等多种营养成分,这是其他水果难以比拟的。每100克西柚中含有维生素c57毫克,比梨要高出10倍,大大超过了其它水果,还含有 0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57卡的热量,含钙519毫克。
  西柚能够滋养组织细胞,增加体力,葡萄柚舒缓支气管炎,利尿,改善肥胖、水肿及淋巴腺系统之疾病,抗感染。振奋精神,舒缓压力,催眠。抗沮丧、抗菌、开胃、消毒、使病理现象消散。深层净化油性暗疮和充血的皮肤,促进毛发生长和紧实皮肤跟组织,同时也有强化肝功能的作用,胆结石,增进食欲,抗蜂窝组织炎,减肥,月经不顺,增进记忆力,净化思绪,减轻忧郁不安,抗菌等多种功效。
 
    三、西柚的禁忌
 
    (一)哪些人不能吃西柚
 
  1、肝功能不良者
  柚子中含有一种不知名的活性物质,对人体肠道的一种酶有抑制作用,使药物正常代谢受到干扰,令血液浓度明显增高。影响肝脏解毒,使肝功能受到损害,还可能引起其他不良反应,甚至发生中毒。
  2、身体虚寒者
  柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,故身体虚寒的人不宜多吃。
  3、服用避孕药的女性
  服避孕药的女性应忌食。研究显示,柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女,在性生活后食用1~2个柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药,那么她就有可能成为一名母亲,原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
  4、肾病患者
  另外柚子中含有大量的钾,肾病患者服用要在医生指导下才可以。
  5、高血压患者
  高血压患者服药莫吃柚子。
 
    (二)西柚的食用禁忌
 
  1、柚子不能与某些药品同服。
  与柚子产生不良作用的药物还有:环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁,与药物产生作用的可能性会维持24小时,因此,正在服药的病人,尤其是老年人,最好不要吃柚子或喝柚子汁。
  2、西柚与螃蟹一起吃会刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
  3、猪肝中富含铜、铁、锌等成分,一旦与柚子中的维生素C相遇,就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。
 

西柚怎么吃(文:健康无忧网)
 
    (三)吃西柚的注意事项
 
  西柚已经被证明会和很多心血管药物发生相互作用,可能影响疗效,增加不良反应,建议正在服用心血管药物的人慎吃。
  越来越多的药物被发现与西柚汁同服会引发不良反应,甚至可能导致猝死等严重副作用,建议人们服用这类药物时应避免饮用西柚汁,也勿进食西柚。研究人员称,目前已发现85种药物会与西柚或西柚汁发生反应,其中有43种会导致严重的药物副作用,包括猝死、急性肾衰竭、呼吸衰竭、肠胃出血等。
  国外研究人员曾对舒降之(一种用于高脂血症及冠心病治疗的药物)做过监测,发现吃一片舒降之,再喝100毫升的西柚汁,其血药浓度相当于吃了13片舒降之加100毫升白开水的血药浓度。研究还发现,西柚汁在人体内的半衰期很长,吸收一半需要12小时,即西柚汁对药物浓度的影响可以维持24小时。由此可见,不管患者是在服药的同时喝西柚汁,还是过几个小时后再喝,都可能引起血药浓度的波动。
  三类心血管药物会受到西柚的影响地平类的降压药,如络活喜、拜新同;他汀类的降脂药,如舒降之、立普妥;抗心律失常的药物,如可达龙。他提醒正在服用这类药物的患者,西柚最好不要碰,若已经吃了,要注意观察自己身体的变化,一旦出现血压波动、肌肉酸痛等不适感,要及时就诊,并告知医生自己吃过西柚。
  西柚中除了含有呋喃香豆素会影响以上药物外,其富含的柚苷、柑橘素还有抑制P糖蛋白(一种与被转运物结合的载体蛋白)的功能,使药物的生物利用度(指药物被机体吸收进入体循环的相对量和速率)大大增加,导致药物疗效下降。简单地说,就是药物进入人体肠道吸收时会被P糖蛋白外排,为的是不让药物这么快吸收完,以使它能到达需要用药的部位发挥药效。西柚会干扰这一作用。
  受西柚汁影响的药物范围很大,几乎涵盖所有类型的药,包括降糖药(如瑞格列奈)、治疗红斑狼疮的常用药物环孢素,还有止痛药、镇静剂、抗癌药、抗精神病药,以及部分用来治疗皮肤和泌尿感染的药物。
  因为人体对血药浓度有一定的耐受和调节能力,只要不是大量进食,偶尔少量品尝是不会引起血药浓度大幅度波动的。
  西柚在生活当中随时功效繁多,而且受到很多人的热情欢迎在这里想要建议大家西柚虽说营养价值高,但是一定要切记,患有大量生功能不全和肠胃不消化的人们尽量的少吃,以免会造成肠胃蠕动厉害。
  那么,如果吃了西柚或是喝了西柚汁,过多久吃药才能避免发生不良药物反应呢?西柚汁的半衰期约为12小时,也就是说,过了12个小时,西柚汁对人体的作用才能减少到一半。当喝下一杯250毫升的西柚汁后,其作用足以维持24小时。
 
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