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脑动脉硬化症药膳调治有良好效果

来源:健康无忧网 2018-04-28 编辑:pub01
 

     脑动脉硬化是全身动脉硬化的一部分,同时也是急性脑血循环尤其是脑缺血发作的主要发病基础,是各种因素导致的脑动脉管壁变性和硬化的总称。包括医学上常常提到的脑动脉粥样硬化(大、中动脉)、小动脉硬化、微小动脉的玻璃样变都称为脑动脉硬化。

 
     一、脑动脉硬化的主要原因
 
    (1)年龄与性别:本病多发生在40岁以上的中年人,西方国家约比我国提早10岁,随着增龄,发病和死亡率也相应增加。一般说来,本病男性多见,男女比例为2∶1,女性患病多在绝经期后,此时雌激素减少,血高密度脂蛋白(HDL)也减少,迨至70岁以后甚至比男性发病多。
  (2)疾病:高血压病与本病关系密切。血压持续升高者,动脉粥样硬化的发病率明显增高。高血压引起血管伸张,刺激平滑肌细胞增生,并使内膜层和内皮细胞层损伤,血脂便于沉着血管壁。高血脂也是该病的发病因素之一,如总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白(LDL)或极低密度脂蛋白(VLDL)增高,高密度脂蛋白尤其是它的亚组分Ⅱ(HDLⅡ)减低,均易发病。近年来对载脂蛋白的研究显示载脂蛋白A的降低和载脂蛋白B的增高也与本病有关。糖尿病患者该病发病率也明显升高,因为糖尿病多伴有高脂血症、高血压及血小板活化增加,这些均加速动脉粥样硬化及其血栓的形成。另外,肥胖症及遗传因素也常是动脉粥样硬化症形成的因素。
  (3)不良饮食及嗜好:常进食较高热量的饮食,较多的动物性脂肪、胆固醇、糖和盐者易患本病。西方的饮食方式是致病的一个重要因素。吸烟者与不吸烟者相比,动脉硬化的发病率前者显着增高,且与每日吸烟的支数成正比。另外,某些微量元素,如铬、锰、锌、钒、硒的摄入量减少和铅、镉、钴的摄入量增加,也易患此病。
  (4)行为:A型性格者性情急躁,进取心和竞争意识强烈,工作专心,缺乏休息,强制自己为成就而奋斗,这些因素是脑动脉硬化发生的主要原因之一。体力劳动少,脑力活动紧张,经常有紧迫感的工作者,较易得病。
 
     二、脑动脉硬化症临床表现
 
  1、中年以上年龄组,近期持续出现既往未有的头晕头痛,头昏脑胀,疲乏,嗜睡或失眠多梦,思维散乱,注意力不易集中,记忆力明显减退,尤易遗忘近事等类似神经衰弱症状。
  2、近期内逐渐发生情绪和性格的改变,如对外来的心理和精神刺激的承受力和机敏度明显改变,情绪不稳定,或表现为急躁易怒,语言增多,喋喋不休;或孤僻沉默寡言,易伤情感,处理人际关系简单幼稚等。
  3、头痛、眼胀,颈部发紧,恶心,并且症状逐渐加重。
  4、有语言障碍加重趋势,肢体麻木或震颤,甚至瘫痪,皮肤有异常感。
  脑动脉硬化症可通过脑电图、脑血流图、血脂等检查确诊。
 
     三、脑动脉硬化的饮食原则及要求
 
  (1)平衡膳食是预防和治疗脑动脉硬化的重要原则。
  (2)脑动脉硬化患者如为肥胖型,应减轻体重,10%~15%使体重减至正常体重值范围或低于 正常体重的5%,并维持这一水平。
  (3)尽量少吃或不吃动物脂肪或含胆固醇较多的食物,特别是肥肉和动物的内脏,如肝脏、 肾脏、脑、心脏等。
  (4)适量食用植物油,同时保证其中的脂肪酸有大约1/3来自单不饱和脂肪酸。因为这年研究 发现,地中海沿岸国家人民,心、脑血管疾病发病率低,与他们膳食中食用植物油以橄榄油 为主有关。橄榄油中的单不饱和脂肪酸有预防动脉粥样硬化的作用。因此,提倡在食油中加 入一部分橄榄油、红花油等含单不饱和脂肪酸多的食油。
  (5)膳食中应有适量动物蛋白质(如蛋清、瘦肉、鱼、鸡肉、去脂牛奶)和豆类蛋白质(如黄豆 、黑豆、赤豆、豆芽、绿豆等)及各类豆制品。蛋白质总量应达到中国营养学会推荐的供给 量标准,即蛋白质提供的热量应占食物总热量的12%~15%。
  (6)多吃蔬菜和水果。蔬菜中又首选各类绿叶菜,如油菜、小白菜、油麦菜、菠菜及萝卜、 芹菜、韭菜等含纤维素多的品种,特别是富含维生素C的水果,如山楂、弥猴桃、柑桔、柠 檬、菠萝等,都有助于降低胆固醇。
  (7)多吃含碘的食物(如海带、紫菜、蘑菇、虾米等),有利于降血脂。
  (8)膳食应以清淡为主,保护食欲和消化吸收功能。
 
     四、脑动脉硬化症药膳调治有良好效果
 
  1、龟板胎盘膏:龟板300克,胎盘1具,阿胶200克,红糖500克。胎盘用清水清洗干净,切块;龟板捣碎。同放砂锅中加水适量,文火煎煮,过滤取汁。余渣再先后加水煎煮2次,滤渣取汁。将3次滤取的药液用文火煎煮浓缩至200毫升左右,再投入捣碎的阿胶搅拌使其溶化,最后加入红糖收膏,阴凉处储存备用。每次2食匙,日3次,空腹温开水冲服。以上为一疗程。
  此药方中的龟板滋阴潜阳,益肾健骨;胎盘功能补气、养血、益髓。《本草从新》称其能“大补元气,理血分,疗诸虚百损”。现代药理研究证实,胎盘有增强机体抵抗力的作用;阿胶补血、滋阴、润肺,为治血虚的要药。此膏方用于脑动脉硬化症,具有补气滋阴,养血益精充脑的功效。
  2、鹿角胶粥:鹿角胶20克,枸杞子30克,粳米100克。先煮粳米和枸杞为粥后,加入鹿角胶,使其溶化,再煮二、三沸即可。早晨空腹以粥待食,可稍加糖调味。半个月为一疗程。
  此方中的鹿角胶是用鹿角煎熬而成的胶块,有补血益精的功能。《本草汇言》中称其为“壮元阳,补血气,生精髓之良药”。现代医学认为它可以“补脑、强心”。枸杞子能滋肾补肝益精。《食疗本草》说枸杞子能“坚筋耐老,补益筋骨,益人,去虚劳”。现代认为枸杞子确有抗衰老、抗动脉硬化和降脂作用。加入适量粳米,可有补脾养胃,顾护胃气之效。此药粥用于脑动脉硬化症的防治,有补肝肾、益精血的功用。
  3、胡桃首乌炖猪脑:胡桃仁30克,何首乌20克,天麻10克,猪脑1副,调味品适量。将天麻切片,首乌布包,猪脑去筋膜备用,锅中放清水、天麻、胡桃、首乌,文火炖沸后,下猪脑,煮至脑熟,去药包,调味服食。
  此方可以脏补脏,以形治形,养血补肾,育阴填精,适用于老年人脑动脉硬化所引起的心悸、失眠、记忆力下降、痴呆、健忘等。
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