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皮革色膏食用色素 化工行并排卖

来源:网友提交 2018-02-12 编辑:『★、╰︶ ̄疲 倦 、』
 



「这是色膏、另一柜是食用色素。」一家化工行业者指着架上五颜六色的瓶罐如此说着。色膏通常用于皮革染色,至于食用色素,当然是用于添加在食物中。
这些原料通常卖给谁,业者不愿透露,但坦言有固定合作对象;至于买的人拿去做什么用途,业者说:「谁会去管那么多?」
台湾多数的化工行不仅贩卖食品添加物,同时贩卖工业用原料;由于工业级原料再精制就可升格为食品添加物,化工行同时贩卖两者,对业者而言似乎是理所当然的事情。
目前卫生福利部没有限制化工行的经营模式,只有公告「食品添加物宣导手册」,要求化工原料应该与食品及化工原料作适当区隔,并在外包装明显处标示「化工级原料」、食品与化工原料不宜摆放于同一架区、尽可能将化工原料摆于底层等。但这些规定都只是「提醒」,没有强制业者如此作为。
记者走访几家化工行,面对读起来像外星文的化学品名,一般人很难分辨哪些是食品级,哪些是工业级。
清华大学化学系教授凌永健表示,先进国家对食品添加物的贩卖者有很严格的管理,「总不能农药与种子放在一起贩卖吧!」化工行同时贩卖工业用原料与食品添加物,但他认为,应该单独立法规范贩卖食品添加物的化工行,包含贩卖业者的资格、场地管理与这些化学品的摆放位置。
凌永健表示,台湾地狭人稠,化工行同时贩卖工业用与食品用化学品并非不可,但国内主管单位也应该单独立法规范贩卖食品添加物的化工行,食品添加物一定要独立摆设,贩售人员也应该要有认证制度,确保具备化学知识。
食品药物管理署副署长姜郁美表示,明年食品添加物业者强制登录上路,未来管理会更趋严格。她建议业者,食品级与工业级化学品分开摆放,在店内有明确标示,「标示最好像书店分门别类一样,方便辨识。」
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