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减重控血压 吃得舒饮食版宫保鸡丁

来源:网友提交 2018-07-13 编辑:『一亩清风.』
 

高血压是吃出来的,而控制体重,就有机会避免发生高血压!根据一份美国国家卫生研究院针对高血压患者的研究显示,若是患者可将BMI控制到25以下,将有40%机会可避免高血压,以全台约有457万名高血压患者来看,相当于其中182万名患者可避免高血压。

中华民国心脏基金会于5月30日举行「2015世界高血压日园游会」,建议18岁以上的国民每年至少量一次血压,以远离高血压的威胁。中华民国心脏基金会于5月30日举行「2015世界高血压日园游会」,建议18岁以上的国民每年至少量一次血压,以远离高血压的威胁。

罹患高血压不是只能靠服药来度日,在血压刚刚开始偏高时,可以透过生活型态与饮食疗法改善血压,尤其是减重和减钠,即勿吃太咸的食物。若能成功减重,并维持不复胖,即有助于降血压,也或许可以免去吃药之苦。若要达到理想的降血压状态,对许多人都有一定的难度,因此搭配「得舒饮食」一并来降血压,效果才会更好。

喜欢「吃到饱」体重增加 高血压一路飙

1名周小姐平时喜欢「吃到饱」,只要是烧肉、麻辣锅、buffet吃到饱,都十分喜爱,圆滚滚的身材,就因为饮食不节制所致,年届30岁的她,体重数字一路飙升到跟身高差不多,BMI高达61,求诊时血压更已高达170mmHg,随时有发生心血管疾病的风险。高血压如果控制不良,非常容易发展成致命的疾病,如心肌梗塞、脑中风、慢性肾病变等。

马偕纪念医院营养医学中心蔡一贤课长表示,透过改变饮食习惯控制血压,其实没有那么难。原本嗜吃高油高盐重口味的人,不妨透过食材选择与烹饪方式调整,让饮食更健康。

减重控血压 吃得舒饮食版宫保鸡丁

马偕纪念医院营养医学中心蔡一贤课长表示,透过改变饮食习惯控制血压,其实没有那么难。马偕纪念医院营养医学中心蔡一贤课长表示,透过改变饮食习惯控制血压,其实没有那么难。

得舒饮食好健康 改良版宫保鸡丁示范

以得舒饮食版的宫保鸡丁为例,可改以腰果先干炒,先逼出油脂和香气,相较于以勾芡和香油重炒的宫保鸡丁,不会那么油腻,并且调整原本单纯只有鸡肉与花生粒,增加彩椒和洋葱一起拌炒的「三椒鸡丁」,不仅口感较清爽,彩椒和洋葱的含钾量丰富,纤维含量也较高,腰果的镁含量高,更贴近有益血压健康的得舒饮食原则,热量也较原本的宫保鸡丁下降30%。

体重每减少1公斤,收缩压及舒张压可减少1~2毫米汞柱

研究显示,体重每减少1公斤,收缩压及舒张压平均可减少1~2毫米汞柱。中华民国心脏基金会副首席执行官叶宏一医师表示,预防高血压,民众应该养成良好的生活态度,循正规的饮食控制及规律运动,熟记「S-ABCDE,包括控制钠盐摄取、饮食尽量清淡、限制饮酒、控制体重、戒烟,并且培养运动习惯」,规律的有氧运动,是指每周3到5次,每次约30分钟,如快走、慢跑或游泳等反复使用大肌肉的运动。

中华民国心脏基金会于5月30日举行「2015世界高血压日园游会」,鼓励民众保持健康生活及运动习惯,并且建议18岁以上的国民每年至少量一次血压,以远离高血压的威胁。


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