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血中脂肪太多!小心心血管疾病找上门

来源:网友提交 2018-06-13 编辑:『惊梦』
 

受到西方精致饮食文化的影响,加上忙碌的现代人经常以速食或便当草草果腹,三餐老是在外的外食人口暴增,导致罹患高血脂方面疾病者越来越多。从民众的健康检查报告中更发现,高血脂症有普遍化和年轻化的趋势。尤其高血脂症刚开始没有明显症状,往往等到突然爆发心肌梗塞才让人警觉事态严重。(图:取自国际血脂卫教协会)

阮综合医院糖尿病内分泌科简志铭医师表示,高血脂症即是由于血中脂肪过高所产生的疾病,也是造成动脉硬化症和心脏病发生的重要危险因子,严重的话将造成血管阻塞、动脉硬化、心肌梗塞、脑中风和心脏病

引发高血脂症的祸首──血脂肪,就是在血管内随血液流动脂肪,包括胆固醇和三酸甘油脂两种。其中胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种。低密度胆固醇含有大量小体积胆固醇,很容易渗入血管内壁造成动脉硬化,被称为「坏的胆固醇」。

反过来,高密度胆固醇含有大量磷脂类,可带走血管内的胆固醇,更发挥清洁血管的作用,防止进一步的动脉硬化,又称为「好的胆固醇」。此外,三酸甘油脂过高,也是造成动脉硬化的重要因素,只是影响程度略低于胆固醇。

简志铭医师说,虽高血脂症多是遗传或疾病因素如糖尿病、肥胖所引起,但因现代人多数以外食为主,常常吃得太过油腻,长久累积下来造就了不少人,从年轻就已经有血脂肪偏高的情形。饮食如每日脂肪摄取超过总热量的40%、饱和脂肪酸超过总热量的10%、胆固醇每日摄取超过 300亳克等,都会让自己承受高风险。

高脂血症与其说是病,不如说是致病因素反而来得恰当,如何预防和保健显得较为重要。患有高血脂症的人,应先调整生活型态和饮食习惯,包括规律运动、戒烟、控制饮食与维持理想体重

简志铭医师指出,高胆固醇的食物大多存在动物的内脏和蛋黄内,动物性的油脂更是高胆固醇的来源,这些食物应尽量少吃;但鱼和植物油属于不饱和脂肪酸,即可以多吃,蔬菜含有丰富纤维质又热量低,多吃也有助降低血脂肪。

此外,摄取过多热量会在体内转换成三酸甘油脂,糖类和淀粉不宜多吃。每天少量的饮酒虽可增加高密度胆固醇的浓度,但过量的酒精反而会增加三酸甘油脂的浓度,所以饮酒也应适量。

简志铭医师说,经过三个月生活和饮食的调整后,若改善或恢复正常,应维持并定期追踪。若没有明显改善,则应该接受药物治疗,特别是有家族遗传体质者及更年期后妇女,需要长期服用药物控制高血脂症,以预防心血管疾病发生。


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