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就是戒不掉肉?研究:吃肉真的会上瘾

来源:网友提交 2018-05-16 编辑:『像雾像雨又像风』
 


就是戒不掉肉?研究:吃肉真的会上瘾

图/ingimage

继「世界卫生组织」(World Health Organization)公布培根等加工肉,以及红肉(如牛肉、猪肉和羊肉)会致癌之后,美国现在又有一项研究表明,吃肉会让人上瘾。爱肉一族的反应从不相信到否认再到生气,有的人甚至表示就算是患癌症也要继续吃肉。
让爱吃肉的人戒掉吃肉确实很困难,难道吃肉像饮酒和吸烟一样会让人上瘾吗?答案是肯定的,吃肉真的会让人上瘾。肉类中含有麻醉剂以及能让人们上瘾的化学成分。密西根大学的一项最新研究表明,加工愈多愈油腻的食物,越能让人们吃后上瘾。
研究者用食物成瘾量表,根据人们的反馈,发现人们最难以抗拒以及最容易上瘾的食物包括披萨、牛排、培根、起司汉堡和冰淇淋,其中起司特别容易让人上瘾,因为起司中的酪蛋白能够释放出麻醉剂酪啡肽 (月太) 。
吃加工肉和红肉不仅致癌,还在很多研究中被发现与心脏疾病、糖尿病、中风和其它各种别的癌症相关。戒掉吃肉的瘾不仅对自己的身体健康有好处,还能保护动物,一个素食者每年可以让100只以上的动物免死。
和烟瘾、酒瘾一样,吃肉的瘾同样可以被戒掉, 华府医生巴纳德(Neal Barnard)指出,只需三个星期,人们就能戒除吃肉的瘾。如果停止食用易上瘾食物三周,等再食用它们的时候就没有过去那么大的瘾了。


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