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婴儿核桃油怎么样 婴儿核桃油怎么吃

来源:健康无忧网 2017-05-14 编辑:pub01
 

      核桃油是由核桃炼制而成的一种食用油,很多家长为了宝宝的健康着想,都会为宝宝选择核桃油,市场上销售的婴儿核桃油,宣传是专为3个月到3岁的婴幼儿研制的,那么婴儿吃了核桃油对身体有什么好处呢?

 
     一、婴儿核桃油怎么样
 
    (一)婴儿核桃油的功效
 
    大脑发育
    核桃油中含有丰富的亚油酸、亚麻酸、磷脂等脑功能代谢和构成神经细胞的重要物质。α-亚麻酸和亚油酸是人体必须但不能自行合成只能从食物中摄取的脂肪酸,同时他也是是脑黄金DHA和ARA的前体物质,他们在核桃油内的含量接近母乳,极易被吸收,并在婴儿体内分别转化为DHA和ARA;而磷脂是组成大脑和神经细胞必不可少的成分,承担传达信息的重任,对宝宝的大脑和脑神经的发育有着重要的作用。
    记忆力
    突触是控制信息传递的关键部位,由突触膜和间隙组成。控制信息传递的脑细胞、突触等神经组织的功能决定着人的记忆、思维能力,突触越发达则信息传递的速度越快,人的记忆、思维能力也就越好。DHA在神经组织中约占其脂肪含量的25%,因此足量的DHA补充有助于突触结构完整、功能发挥。
    视力发育
    DHA 不仅对宝宝大脑发育有重要影响,而且对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用,可以预防近视和改善视力;同时野生核桃油内所含的维生素A可促进眼内感光色素的形成,能够有效防止夜盲症和视力减退。
    促进宝宝头发生长,让头发乌黑浓密:核桃油内含有丰富的亚油酸和多种营养成分,在帮助宝宝大脑发育的同时促进头发生长;另外核桃油所含的亚麻酸对于宝宝肾脏的健康发育有着重要的作用,宝宝肾脏好,头发自然也会乌黑亮泽。
    润肠通便
    核桃油中的Ω—3、Ω-6脂肪酸比例接近母乳,利于宝宝消化吸收,不会造成宝宝肠胃负担,其中的亚油酸更能够润肠通便,缓解便秘情况。
    多重营养
    核桃油除了含有丰富的不饱和脂肪酸外,还含有多种天然维生素——维生素A、D、E、F、K、胡萝卜素等脂溶性维生素和矿物质,能够帮助宝宝均衡发育,快乐成长。
 
    (二)宝宝吃核桃油能补脑吗
 
    很多家长认为“核桃补脑”是因为核桃中含有“脑黄金”DHA,其实核桃里并不含DHA,含有最多的是亚油酸,只含有很少的α-亚麻酸,虽然从生化的理论上来说,α-亚麻酸可以转变成DHA,但事实上,通过补充α-亚麻酸而转化成DHA的过程十分缓慢且效率低下实,对成人来说不足3-5%,对婴幼儿来说更低。所以,食用核桃油并没有什么特别之处,绝大多数与其它油脂一样,只是产生热量而已,千万不要把提高婴幼儿智力的负担放在吃核桃油上,母乳才是提供DHA的最佳来源。
  当然,核桃油也是可以吃的。但核桃油因含有较多的不饱和脂肪酸,不稳定,不耐高温,在高温下容易产生较多的自由基和一些致癌物质,不利于健康。建议食用时最好不要高温加热,尽量选用低温烹调的方式,如需煎炒,也可用低温烘焙来代替,也可以用来凉拌或涂面包片等,以便最大限度地保持其健康作用。
  核桃油不能代替DHA
  说了这么多,只是想让大家知道,让宝宝通过吃核桃油变得更聪明是不太现实的一件事情,核桃油中没有DHA,但含有少量α-亚麻酸。核桃油不能代替DHA,宝宝还是需要DHA的。
  最后,核桃油可以给宝宝吃,但没有那么神奇。想让宝宝更聪明,即使宝宝1岁以后也可以继续母乳喂养,在喂养过程母婴情感交流对宝宝智力发育也可能有影响;注意合理安排宝宝的饮食,食物多样化,让宝宝摄入充足营养;培养孩子的兴趣和爱好,帮助其建立良好的生活方式。
 
    (三)婴儿核桃油的产品优势
 
    1、精选原料:精选生长于香格里拉高原深山,海拔3000米以上的野生铁核桃为原料,有机核桃油食品,天然无污染
    2、先进工艺:国际先进的“低温冷榨法”,最大限度地保存了生物活性;高科技提纯工艺,使产品分子更小,减少胃肠负担
    3、容易吸收:总含量高达93%以上的不饱和脂肪酸,亚油酸与亚麻酸比例为1:4-6,类似母乳,容易为宝宝吸收
    4、营养丰富:含有丰富的油酸、亚油酸、亚麻酸以及多种天然维生素和矿物质,帮助宝宝大脑神经、视觉、记忆等全面发育
    5、品质保证:坚持“13份核桃1份油”原则,加工过程严禁添加任何人工合成物质,全面保证产品品质
 
    (四)宝宝吃核桃油好还是橄榄油好
 
    核桃油的饱和脂肪酸含量低于橄榄油,而人体不能合成的亚油酸和亚麻酸含量均显著高于橄榄油,亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似,α-亚麻酸和亚油酸是人体必须但不能自行合成只能从食物中摄取的脂肪酸,可以在婴儿体内可以合成DHA,能够帮助宝宝大脑神经、视觉、记忆等全面发育。此外核桃油中还含有丰富的天然维生素E,是大脑智力发育和视网膜神经形成的重要营养素。因此,核桃油特别适合孕妇和儿童食用,能够帮助胎儿和幼儿的大脑发育和智力形成。橄榄油较适合预防心血管疾病,具有降低血脂和胆固醇的作用。
    核桃油还能够帮助宝宝记忆力的发展。突触是控制信息传递的关键部位,由突触膜和间隙组成。控制信息传递的脑细胞、突触等神经组织的功能决定着人的记忆、思维能力,突触越发达则信息传递的速度越快,人的 记忆、思维能力也就越好。
    橄榄油和核桃油对于宝宝来说都是相对健康的食用油,相比起来核桃油更有益于宝宝的健康成长,但是核桃油也相对较贵,有条件的家长可以给宝宝适当添加核桃油。
 
    (五)宝宝核桃油的功效作用
 
    婴儿核桃油含有Ω-3不饱和脂肪酸、Ω-6不饱和脂肪酸脂肪酸(亚油酸)、叶酸、天然维生素E、硒元素等多种营养成分。其作用主要有在于给宝宝大脑提供营养供给,促进宝宝的智力和视力发育。
    1、促进大脑发育。核桃油中含有丰富的亚油酸、亚麻酸、磷脂等脑功能代谢和构成神经细胞的重要物质。磷脂是组成大脑和神经细胞必不可少的成分,承担传达信息的重任,对宝宝的大脑和脑神经的发育有着重要的作用。
    2、提升记忆力。突触越发达则信息传递的速度越快,人的记忆、思维能力也就越好。DHA在神经组织中约占其脂肪含量的25%,因此足量的DHA补充有助于突触结构完整、功能发挥。
    3、有利视力发育。DHA对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用,可以预防近视和改善视力;同时野生核桃油内所含的维生素A可促进眼内感光色素的形成,能够有效防止夜盲症和视力减退。
    4、促进宝宝头发生长,让头发乌黑浓密。核桃油内含有丰富的亚油酸和多种营养成分,在帮助宝宝大脑发育的同时促进头发生长。另外核桃油所含的亚麻酸对于宝宝肾脏的健康发育有着重要的作用,宝宝肾脏好,头发自然也会乌黑亮泽。
    5、润肠通便。核桃油中的Ω—3、Ω-6脂肪酸比例接近母乳,利于宝宝消化吸收,不会造成宝宝肠胃负担,其中的亚油酸更能够润肠通便,缓解便秘情况。

    (六)宝宝核桃油如何选择
 
    1、必须是优质、天然的核桃榨出。营养高、好吃的核桃才能榨出好油。在中国,以陕西地区秦岭山脉生长的核桃最为优质,这和秦岭山脉独特的气候条件有关系。   
    2、必须是百分百物理压榨工艺。核桃中的营养物质,如a-亚麻酸、a-亚油酸、维生素等,在70度高温以上将被破坏,所以在榨油的时候,必须采用物理冷榨法,如此才能将核桃内的营养物质有效保留。   
    3、符合国家标准的卫生条件。核桃在冷榨时候卫生条件必须非常好,不然很容易产生对人体有害的黄曲霉素。所以,机器设备、厂房必须是现代化的,符合国家标准的。一些小作坊榨出的核桃油一定要特别留意,由于榨油设备原始,且不经常清洁,所以榨出的核桃油很容易含带黄曲霉素。   
    4、味道尝起来要有核桃的清香。核桃油既然是食用,必须要味道好,所以冷榨的时候必须要充分保留核桃的原香,这样的核桃油才好吃。
    5、核桃油中所含的不饱和脂肪酸含量要达到93%以上。a-亚麻酸、a-亚油酸都属于不饱和脂肪酸,它们可以保护心脑血管、促进脑发育、促进骨骼增长、排出血液垃圾,所以含有不饱和脂肪酸高的核桃油才是最佳的。根据国际标准,优质核桃油必须含有93%以上的不饱和脂肪酸。 
 
    二、婴儿核桃油怎么吃
 
    (一)婴儿核桃油吃法
 
    1. 在煮熟的粥、汤、蔬菜中加入核桃油。
    2. 用亚麻籽油拌沙拉、调凉菜,也可直接蘸面包、馒头、糕点等食用。
    3. 在饮品中(牛奶、酸奶、豆浆、蜂蜜)中加入核桃油油混合食用。
    4. 直接服用。推荐使用量:每人每天摄入7~10ml。
    用量:0-6个月宝宝,1-2ML/天;6-12个月宝宝,2-5ML/天;1-2岁宝宝,3-5ML/天;2岁以上,5-8ML/天。可根据个体差异及家庭喂养其他油脂的添加使用进行适量增减。
    规格:250ml/瓶
    保质期:24个月(未开封)
    贮藏方法:建议放入冰箱内避光冷藏,在2-3个月内用完
    适应人群:3个月—3岁婴幼儿
    使用量:3-6个月宝宝,每天3ml
    6-12个月宝宝,每天5ml
    1-3岁宝宝,每天10ml
    可根据宝宝其他营养素及食用油的添加情况酌量增减,有絮状悬浮物属正常现象,请放心食用!
    食用方法:直接滴入宝宝口中,加入宝宝辅食,添加在饭菜中(注意温度不宜超过40℃)
 
    (二)宝宝核桃油怎么吃
 
    宝宝核桃油是专为3个月至3岁婴幼儿研制的一种营养品。宝宝核桃油含多种天然维生素、微量元素及人体所需脂肪酸,帮助宝宝大脑神经、视觉、记忆等全面发育。
    婴儿核桃油食用方法非常简单,妈妈们可以将核桃油直接添加在牛奶、米粉、米饭、粥、菜泥、面条、蛋羹等婴幼儿辅食中,也可用于婴幼儿菜肴烹调,在调馅、煲汤、蒸鱼、蒸蛋等等中加入,即可给宝宝食用。
    1、烹饪:可以1:4方式与其它调和油混合烹调,不要用大火,温度控制在160 度以下,即油八成热即可;
    2、拌菜品:如黄瓜、菠萝等,直接在菜肴中搅拌即可;
    3、加入冲饮品中:如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用;
    4、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中;
    5、蘸食
    一般来说,最安全的食用标准是:0-6个月宝宝,1-2ML/天;6-12个月宝宝,2-5ML/天;1-2岁宝宝,3-5ML/天;2岁以上,5-8ML/天。可根据个体差异及家庭喂养其他油脂的添加使用进行适量增减。但是不同品牌的婴儿核桃油适合月龄不同,建议仔细查看适合月龄再决定每天食用量。
 

婴儿核桃油(文:健康无忧网)

    (三)宝宝能吃核桃油吗
 
    在宝宝6个月之后,家长便可以适当给宝宝添加核桃油。核桃油新鲜纯正、营养丰富、口感清淡,脂肪酸组态近似母乳,易被消化吸收,是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。本品的营养含量:不饱和脂肪酸含量≥92%,亚油酸Ω-6≥56%、亚麻酸Ω-3≥14%,富含天然VA、VD等营养物质。酸度≤0.5,口感清淡无异味,纯生原味,特别适合宝宝娇嫩肠胃。
    家长需要掌握给宝宝添加核桃油的方法,可以直接生吃亦可拌入宝宝牛奶、豆浆及各类辅食中(加入蒸蛋、馄饨饺子馅、褒汤中,也可直接拌入宝宝面条、米粥等米粉等主食中。6个月内幼儿每天吃5ML ;6-12个月:每天吃10ML/天 ;1-3岁:每天吃15ML/天。家长可可根据个体差异及家庭喂养其他油脂的添加使用进行适量增加。
    除了添加核桃油以外,家长还应该注意合理安排宝宝的饮食,食物多样化,让宝宝摄入充足营养;培养孩子的兴趣和爱好,帮助其建立良好的生活方式。
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