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不能多吃的红姑娘 红姑娘的药用价值有多少

来源:健康无忧网 2017-12-25 编辑:pub01
 

   红姑娘(别称灯笼草、灯笼果、挂金灯、红灯笼、锦灯笼、酸浆),果实可以生食,又可制成饮料。宿存花萼可药用,有清热解毒之功效,治咳嗽咽喉肿痛.嗓子发炎最佳。也治疗糖尿病。果实中含人体必须的十几种氨基酸、矿物质,营养价值极高。

 
     一、什么是红姑娘
 
  红姑娘,药用部分为茄科草本植物酸浆带宿萼的成熟果实。秋季果实成熟、宿萼呈红色或橙红色时采收,干燥。
  “红姑娘”的学名叫酸浆,还有灯笼草、姑蔫儿、苦姑娘、苦精、洛神珠、挂金灯、泡泡草等多种称谓,是药食两用保健型野生水果。原产于中国,在南北方均有分布,春夏之际开花结果,深秋时节果实成熟。果衣、茎叶极苦,全草均可入药,有清热解毒等功效,果实可生食,也可以制成饮料饮用。
  本品略呈灯笼状,多压扁,长3~4.5cm,宽2.5~4cm.表面橙红色或橙黄色,有5条明显纵棱,棱间有网状的细脉纹。顶端渐尖,微5裂,基部略平截,中心凹陷有果梗。体轻,质柔韧,中空,内有棕红色或橙红色果实。果实球形,多压扁,直径1~1.5cm,果皮皱缩,内含种子多数。气微,宿萼苦,果实味甘、微酸。

     二、红姑娘的药用价值
 
  早在公元前300年,我国先民就认识到红姑娘的药用价值,《尔雅义疏》中记载:“苦葴,今呼苦精,声相转也……寒浆,亦为酸浆之声转,且药性亦寒。民间多以‘姑娘’名之。”红姑娘在明朝就已经广泛应用于医疗实践,《本草纲目》等药典对红姑娘多有记述。
  现代医学研究表明:红姑娘具有清热解毒、消炎利尿、利咽化痰、清肺止咳等多种功效,可治疗黄疸型肝炎、咽喉肿痛、风热咳嗽、小儿百日咳、痛风、糖尿病等诸多疾病。红姑娘与茶同饮能明目醒脑、降低血脂、稳定血压。
 
     三、红姑娘的功效与作用
 
  1、清热解毒:用于咽喉肿痛、扁桃体炎,可与射干,牛蒡子,黄芩,桔梗,甘草等配伍;疔疮肿毒,肺热咳嗽,可与黄芩,桑白皮,知母,浙贝母等同用;百日咳,肺痈,牙龈肿痛。
  2、利水消肿,外伤出血、吐血、衄血。
 

红姑娘的药用价值(文:健康无忧网)
 
     四、红姑娘的营养价值
 
  红姑娘不仅是治疗各种疾病的一味良药,还是营养丰富、味道独特的一道美食。在北方地区,人们在秋季采摘红姑娘果实串成串儿,放到房顶上或挂在屋檐下,经过寒霜历练的果实味道酸中微微透苦,苦中含甜。
  根据现代科学检测,红姑娘含有丰富的酸浆醇、酸浆果红素、胡萝卜素、枸橼酸、生物碱等营养物质,含有十余种人体必需的氨基酸、矿物质等微量元素,其中维生素C的含量是西红柿的6倍以上。
  中医专家指出,红姑娘是一味美食,冬季食用,对人体大有好处,需注意的是,孕妇忌食,因此它是安胎的大忌。
 
  五、红姑娘的食用方式
 
  1、直接食用
  直接食用是最美味、最新鲜的的食用方法,果肉中的营养物质得以最大限度的保留,既营养又健康。不过一定要注意清洗干净,不然会有农药残留。
  2、酿酒
  将灯笼果做成果酒可以使灯笼果得到长期保存。做出来的果酒不仅入口甘甜、回味悠长,也极具保健作用。
  3、泡茶
  灯笼果还可以晒干之后当茶来泡着喝,这样的茶不仅可以补充我们每天所需要的微量元素,还能够消炎、利尿。而长期喝这样的茶还可以明目清脑、稳定血压、降低血脂。
  4、做成点心
  灯笼果还可以加上蛋和面粉做成果香浓郁的灯笼果卷。或者捣碎后做成醋栗果酱,亦或是经过特殊工艺加工后做成灯笼果膏。
 
  六、红姑娘子的用量
 
  1、若直接取果实生吃,则一日五颗则可,过多则不宜身体健康。
  2、若当成药材服用,则分为内服和外用。内服:可煎汤服用,5-9g即可;也可研磨成粉末状服用,用量同上。外用:取适量灯笼果煎水后取水外用,也可捣烂外敷或者研磨成粉外用。
  尽管红姑娘是一味美食,冬季食用对人体大有好处,但我们仍然需要注意几点:孕妇忌食红姑娘,因此它是安胎的大忌;除此以外,脾虚泄泻者也忌用红姑娘。
 
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