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香香的桂花也有药材的功效和作用哦 桂花的吃法和用法

来源:健康无忧网 2017-11-28 编辑:pub01
 

     中草药是我们老祖宗传下来的智慧瑰宝,每一种中草药都有自己独特的功效与作用。比如说桂花,桂花是一味具有化痰止咳作用的中草药,和其他药材搭配效果会更好。

 
     一、桂花的功效与作用
 
    (一)桂花的功效与作用
 
    1、花:味辛,性温,具有散寒破结、化痰止咳的功效,用于牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛等症。
    2、果:味辛、甘,性温,具有暖胃、平肝、散寒的功效,用于虚寒胃痛。
    3、根:味甘、微涩,性平,具有祛风湿、散寒的功效,用于风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛等症。
 
    (二)桂花的作用
 
    1.桂花的膳食作用
    桂花可制糕点、糖果,并可酿酒,常见的做法有糯米桂花藕、桂花黄林酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米饭、桂花奶豆腐、桂花酒酿细圆子、烧桂花肠、桂花杏仁豆腐、桂花小豆粥等。古人认为桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花茶可养颜美容、舒缓喉咙、改善多痰和咳嗽症状,治十二指肠溃疡、苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明等症。
    2.桂花的园林用途
    桂花终年常绿,枝繁叶茂,秋季开花,芳香四溢,可谓“独占三秋压群芳”,在园林中应用普遍,常作园景树,有孤植、对植,也有成丛成林栽种,在中国古典园林中常与建筑物、山、石机搭配,以丛生灌木型的植株植于亭、台、楼、阁附近。桂花在中国古代的咏花诗词中,咏桂之作的数量也颇为可观,自古就深受中国人的喜爱,在中国人寓意为崇高、美好、吉祥、友好、忠贞之士、芳直不屈、仙友、仙客等。'
 
     二、桂花的使用方法
 
    1. 桂花茶.既可单独泡饮或加蜂蜜(5克左右即可以冲泡一杯,汤色黄艳,滋味清香甘甜),也可与龙井茶、乌龙茶等泡成风格各异的桂花茶。
    桂花茶制作方法:
    【材料】:桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量。
    【作法】:
    将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟, 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。
    功效:有醒胃、浊中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰饮咳喘、视力不明、食积呆滞、牙痛、口臭。
    2. 桂花糖. 桂花糖香甜味美,是调料佳品.
    制作方法:
    将桂花与白糖以1:10比例配制,拌匀装坛,几个月后变成美味无比的桂花糖;
    3. 调料.可以做桂花包子、桂花汤圆、桂花酒、糖及桂花蜜饯的原料,做出的各种桂花糕点,具有独特的风味;桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品;
    4、桂花鸡翅制作方法:
    【主  料】:鸡翅中段六只,桂花少许.   
    【辅  料】:红糖、姜泥、蒜泥,老抽,生抽.
    【制作方法】:
    1.鸡翅去毛洗净沥干水,放桂花、盐、生抽、姜泥、蒜泥腌两小时;
    2.用平底锅煎鸡翅至双面黄,煎的时候要小火,最好是一面煎好了再煎另外一面,不要两面不断的翻。
    3.把煎好的鸡翅盛出,锅里放老抽红糖,一起煎,待红糖煮融后,把鸡翅倒进锅里再盖上锅盖,小焖一会,红得透亮的汁便挂在鸡翅上了。这个程序同样也要小火,免得把糖烧焦。
    4.鸡翅装好碟后,再薄薄的洒一层桂花。
 
     三、桂花的禁忌
 
    不宜食用过量
    桂花是观赏性与实用性兼备的优良花卉,它清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。桂花有着非常浓郁的香气,人们利用这一特性制作各种美味佳肴,或是制药服用、泡茶饮用等,效果极好。但桂花的香味过于强烈,服用切不可过量,以免出现不良反应,反而失去了它原有的保健作用。
 

桂花的功效与作用(文:健康无忧网)
 
     四、桂花泡水喝的禁忌
 
  第一:桂花的用量以及用法
  大分类上我们将桂花的用法分为内服以及外用,首先我们来说说内服,桂花的内服一般都是煎汤、泡水或者是泡酒服用,不过用量有讲究,除了泡酒之外,桂花的用量不能够太多,控制在0.5钱到1钱左右就可以了;若是将桂花外敷,那么就是清水蒸热外熨,也可以将煎煮来的药液直接用来漱口。
  第二:桂花的药材搭配
  桂花在冲泡的时候最好不要和其他的花茶一起搭配,避免药性发生改变。生活中也有一些花茶和中药材都是适合桂花的,分别是玫瑰花、金盏花、胖大海以及玉蝴蝶等。只要科学的使用这种药材,就能够更好的避免身体出现桂花泡水喝的副作用。
  第三:桂花服用不能够过量
  桂花除了作为一种观赏性植物,也可以作为一种食物来使用。它制作出各种美味的佳肴。另外,桂花也可以用来泡茶或者是制作成其他的药物,效果都非常的不错。不过需要注意的是,桂花本身的香气是非常浓郁的,所以不能够大量服用,否则身体会出现不良反应,表现为恶心、头晕以及想吐等。桂花在生活中一定要适量服用,大量使用会失去这种药材本身的保健功效。
  第四:不适合服用桂花的人群
  生活中如果你的体质是偏热的,特别是火热内盛的患者千万不要使用桂花。这是因为桂花性温,如果体热的患者服用了桂花,那么身体中的内火就会大大增加,不利于身体健康。不过,若你的身体出现了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支气管炎,就可以将桂花泡水服用。
  第五:桂花的选购方法
  想要更好的避免桂花泡水喝的禁忌出现,那么就应该学会如何挑选桂花,这样才可以避免服用了不好的桂花危害健康。一般购买桂花的时候我们应该放入鼻子下问一问,若是有异味、发霉或者是变质的情况就不适合服用了。除此之外,桂花的花冠分裂到基乳的时候颜色就发生改变了,一般都是橙色、黄色或者是乳白色,生活中要学会区分。
  第六:桂花的储存
  很多人购买了桂花之后过一段时间就会发现香气变弱同时药性也会下降,这是为什么呢?专家告诉我们,主要是由于在生活中对于这种药材的存储方法不对,密封工作没有做到位。建议在生活中采摘下信息的桂花之后去掉杂质之后阴干,然后密封好储存,一定要放在阴凉干燥的位置,并且也要孩子接触不到的高度。
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