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外食族脂肪肝油腻!蚬精护肝促代谢

来源:网友提交 2017-01-11 编辑:『薄情少年i』
 

男人真「肝」苦!男性上班族为了家庭,长期在外打拼,却忽略平时在外吃进去的食物对健康的危害,这些外食在无形中加重肝脏代谢的负担,造成肝脏慢性发炎和脂肪肝,严重会导致其他并发症的发生。专家提醒,中年男性身为家中的经济支柱,应比其他人更重视保护肝脏健康,平常需注意少吃高热量外食,且适度补充护肝食品,维持肝脏代谢功能的正常,避免变成脂肪肝,影响身体健康。

男性上班族是家庭经济支柱,却常因外食习惯而摄取过多油盐糖,易导致肝脏代谢异常。男性上班族是家庭经济支柱,却常因外食习惯而摄取过多油盐糖,易导致肝脏代谢异常。

脂肪肝损健康!大啖3高外食「肝」能安心?

提到肝功能指数,多数人会联想到「肝炎—肝硬化—肝癌」的肝病变三部曲,却忽略平时过量摄取高油、高盐、高糖的外食,累积在体内会增加身体负担,造成肝脏无法顺利代谢,形成脂肪肝,进而导致肝脏慢性发炎,减损肝脏功能,甚至可能加重原有肝病的严重程度,增加肝硬化和肝癌的风险。

卫生福利部台东医院院长祝年丰医师表示,一份大专生体检报告发现,本身没有B肝或C肝疾病的学生中,10至15%因摄取过多含油盐糖的外食,出现脂肪肝的症状。

祝年丰医师形容,俗称「肝包油」的脂肪肝,就像肝脏外面包覆着一层油,肝脏被闷住、不透气,无法发挥正常的代谢功能,长期代谢无力将导致肝功能受损。脂肪肝可能发生在所有人身上,无分男女或胖瘦,而外食正好是帮肝脏「加油」的恐怖因子之一。

外食族脂肪肝油腻!蚬精护肝促代谢

现代人外食比例高,经常吃泡面喂饱肚子,长期易形成脂肪肝,需节制以保护肝脏功能。(图片/华人健康网数据照片)现代人外食比例高,经常吃泡面喂饱肚子,长期易形成脂肪肝,需节制以保护肝脏功能。(图片/华人健康网数据照片)

预防脂肪肝!运动饮食提升肝脏代谢力

前新光医院营养师程涵宇表示,脂肪肝是肝病三部曲的警讯,若不积极调理,这些不好的物质会在人体内转换成三酸甘油酯,持续堆积在肝脏,造成肝脏代谢越来越差,其他器官的健康也跟着出状况。

改善脂肪肝,应培养规律的运动习惯、适度减重,提升肝脏代谢能力,另外还要改变饮食习惯,摄取足够的膳食纤维,每天至少吃2至3碗煮熟的青菜,三餐中至少一餐是全谷类的主食;油脂和糖类摄取尽量减少,避免造成肝脏的代谢负担。

蚬精护肝成潮流!认清小绿人安全有保障

除此之外,传统中医认为蚬有解毒的作用,可提升肝脏解毒代谢的效率,减轻肝脏的代谢负担,因此有不少外食族吃蚬来做为护肝的选择,最近一份针对25岁以上正职上班族所做的「碍肝大调查」,发现近6成上班族会选择直接饮用蚬精来维护肝脏健康。

程涵宇营养师表示,近来的西方研究也发现,蚬含有丰富的肝糖,可保护肝脏维持正常的新陈代谢,降低肝脏负担,也能帮助肝脏细胞恢复健康。由此可见,古人喝蚬汤护肝的说法,确实有几分可信度。

不过,现代人生活忙碌、没时间自行烹煮,且容易有摄取过量、营养流失和食材受重金属污染的疑虑,营养师认为选购市售的蚬精也是不错的选择,但选购蚬精产品时,应确认符合国家卫生标准,贴有「小绿人」的健康食品标章,蚬精原料来源安全无毒,且符合低热量、零胆固醇、低钠的营养需求,才不会对肝脏造成负担。


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